敗家吃貨全記錄

這隻攪拌棒買了應該有快一年了~~以下是我目前使用到現在的心得~

我原本已經有購買Bosch廚房機 Mum5系列~不過因為做甜點時發現~當攪拌盆內有打好的蛋白霜/奶油時...要先移出到另一個碗或菜盆~然後洗乾淨擦乾後再打下一樣...似乎有點不夠手~而我做甜點的次數也越來越多次...也越有心得~~~所以幾經考慮後~就跟製麵機一同從德國購回~~這次一樣請Weisu幫忙~順便開了一團幫另外一位買回9087X跟一些小東西~

這是我回m01網友的私訊內容...不過我覺的對於初次想從國外購買水貨的朋友...稍稍講一下我目前看Miele的產品及心得...您會比較好挑選到自己最需要的功能~

畢竟價錢不便宜~用功能去挑就對了~~但...最省事還是找台灣代理~錢丟給他們~~他們什麼都幫您處理好!!!端看您自己選擇喔~

前幾天有m01的網友私訊問我關於烤箱的問題後....我認為把目前Bosch的各類烤箱寫的詳細清楚一些比較好...

目前台灣Bosch有進口的有:

這篇文真的晚了超久...一開始想等試用過高溫自清後記錄再貼上來...後來每次等烤箱髒的差不多...我都忘記要記錄...按了高溫自清後就不管他了...才一直拖到現在...

這篇文欠很久...從2017/09廚房做好...預留好蒸爐的位置後就找代購幫忙下訂..10月初或月中就收到了~...本來想說等我把蒸爐摸熟一些再發...後來因為很多瑣事就拖到現在了...好吧...我們來看看這東西跟三千塊的大同電鍋有什麼不同.....

預留位置擺上蒸爐...我後來發現.....以後有錢要買大點的廚房...目前蒸爐的蒸氣會往上飄....幸好蒸爐那格位置上方有鋪一塊烤漆玻璃...不然我怕時間久了之後上面那塊板子會因為水氣爛掉....

廚房是一字型廚房,總長326cm.

目前這間房子已經建成18年了,原本舊的廚房應該建商當時附給屋主的,前一任屋主只有更換抽油煙機跟瓦斯爐後就租給我們到現在(約莫在房子十年的時候承租的)

身為一個愛吃愛弄愛煮的人~煮飯是一件愉快的事~看著食材慢慢的變色成熟~加入不同的調料~同樣一份材料~用鍋子或烤箱甚至連不同材質的鍋子~做出來的料理口感口味都會不同....當成品完成後~入口那瞬間...真的是超有成就感~家人如果吃的開心健康也是值得的.....但........

但.........煮完後所有的餐具...煮飯時使用的鍋碗瓢盆........當真的要再花時間下去清洗時~~~真的心中是無限個@#$#$@!%$!@#!(以上文字不雅...已打碼)

Bosch烤箱從先前買到現在快三年.....2020/03/28正準備烤雞招待客人時...發現...燈泡壞掉了QQ"不亮了....

那個G9的鹵素燈泡壽命大概2000小時....我目前每週大概都會烤上12-20小時~16HR*52週=832HR...~*3年~2496HR...好吧...也該壞掉了....

其實這台機子在去年十月左右就入手了....做過幾次後太忙...比較少碰~~結果今年開始新冠肺炎爆發...我居然在costco買不到義大利麵....只好自己做來吃啦....簡單小開箱....

幸好我去年下手~今年也把Bialetti的摩卡壺買到手(二月初到台灣....跟著百靈的攪拌棒...另一篇文再寫~)不然現在東西很難買到...航班跟船運都減少而且漲價....我的Mauviel深炒鍋還在美國...回不來....Anazon2020/03/22下訂...原本預計要2020/04/30才能到集運倉庫...幸好2020/03/29就已經全部收到...等集運幫忙處理中...

烤箱的高溫自清功能已經測試過~可以清除烤盤跟烤箱內的油污~直接高溫烤成灰...然後只要清水及抹布擦過~就可以得到跟新的一樣的烤盤....

那一般我們常用的鑄鐵鍋 生鐵鍋 熟鐵鍋 跟鑄鐵鍋架呢??因為那些鍋子常常是高溫燒烤後~會卡上一堆油漬~如果把它丟進去烤~是否可以一樣輕鬆清潔?會不會傷害鍋具??

既然花了三萬塊買了大X電鍋(不...是Miele蒸爐)~當然要想辦法開發它的潛能~把它用到最極致!!!

除了優格外~~醫生媽媽補充大豆異黃酮~不過外面的豆漿喝起來都太水...之前在左營固定買的那間豆漿好像換老闆後...一整個難喝.....

這台蒸爐真的是我現在的心頭好..自從來了後可以一口氣做一堆菜一次上菜~也可以做低溫舒肥料理~或是低溫處理食材後再簡單的料理~口感既好~賣相又漂亮~營養又保留的多~最近媽媽點菜說想吃優格....我就開始研究要怎麼樣讓我優雅又輕鬆的做好優格呢....然後發現...DG 6010可以簡單辦到...以下就是做法~~

一般優格簡單來說: